Eventos Connect 3.0 by La Sumillera de la Carne

Networking exclusivo · Catas neurocientíficas & conexión sin filtros

Donde el placer gastronómico rompe el hielo

Catas cárnicas dirigidas por Elisabeth G. Iborra — la primera española y única periodista del mundo diplomada como sommelier de carne — en un ambiente que invita a conversar, no a impresionar.

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2 h 30 de experiencia≤20 plazas por veladaEspaña y Latam
“Una velada donde la buena carne, el vino y la conversación hacen el resto. Sin swipe. Sin perfiles. Sin filtros. Conoces a personas de tu nivel con una copa en la mano.”

Por qué funciona

La gastronomía es el mejor icebreaker que existe. Hablar de trabajo en un cóctel es aburrido. Presentarse en una app con cuatro fotos, absurdo. En torno a una cata con neurosumillería aplicada, todo cambia. La curiosidad se activa, las defensas bajan y las conversaciones surgen solas. Aquí las relaciones humanas —o el contacto profesional que necesitabas— son el fruto natural de una velada que «merece la alegría» por sí sola. Jamás es una pérdida de tiempo. No sales con las manos vacías.

La experiencia

Dos horas y media que se pasan volando

0115 min

Aperitivo con propósito

Productos gourmet con storytelling. Primeras impresiones en un ambiente distendido y elegante. Vamos calentando el ambiente con un vinito autóctono.

0230 min

Wine elevator pitch

Sommelier presenta vinos seleccionados para cada ocasión. Cada asistente tiene un minuto para presentarse, copa en mano. Rondas circulares. Cero vergüenza.

0345 min

Cata de carnes premium

La pieza central. Razas distintas, cortes diferenciados, comparativa de maduraciones e infiltraciones.

0460 min

Networking y consolidación

El intercambio aflora naturalmente. Instagram, LinkedIn o WhatsApp. Sin presiones, sin urgencia. Ya sabes con quién te interesa profundizar más y para qué.

Agenda

Próximas veladas

Próximamente

Las próximas veladas se anunciarán en breve. Síguenos en @lasumilleradelacarne para estar al tanto.

Nunca será más divertido quedarte en tu sofá

Si conoces a alguien con quien puedas continuar contactando, fantástico. Si no, has pasado dos horas y media con gente interesante, vinos bien elegidos y una cata de carne que difícilmente encontrarás en otro contexto. Win-win en el sentido más literal.

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Quien lo dirige

Elisabeth G. Iborra

La primera española y única periodista del mundo diplomada como sommelier de carne.

  • 25 años de periodismo gastronómico especializado.
  • 25 libros publicados — próximo con Planeta Gastro, 2027.
  • Sommelier de carne certificada por la UBA (Buenos Aires).
  • 50+ expertos gastronómicos en su red España–Argentina.
  • Fundadora de Marmoleo — academia de excelencia cárnica.
Conoce la academia Marmoleo